分子ラボ
生物
/
消化と酵素
観察ノート
01
デンプンの分解
長い糖の鎖が、アミラーゼのはたらきで短くなる。
動かして学ぶ 3Dモデル
観察中
球 1個 ＝ ブドウ糖 1個
デンプン
ブドウ糖が連なった鎖
アミラーゼ
結合を切る酵素
α-1,4 結合
短い糖
ドラッグで視点を変更
ゆっくり周回中
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一時停止
デンプンの分解を観察
00:00
/
01:00
再生速度
1.00
倍
0.25
2.00
ブドウ糖
糖の基本単位
アミラーゼ
デンプンを分解する酵素
マルトース
ブドウ糖が 2個つながった糖